Unser Arbeitsrechtler Prof. Dr. Michael Fuhlrott beantwortet der Allgemeinen Bäckerzeitung (Heft 2/2025) im Beitrag „Die Sonntagsbrötchen“ verschiedene Fragen zur zulässigen Sonntagsarbeit für Bäckereien und denkbaren Reformideen dazu.
Der Beitrag ist online auch hier abrufbar.